VLoveof Nature

Gừng

Zingiber officinale

Trở lại thư viện
Gừng · Zingiber officinale

Củ thơm cay trồng chậu được, hợp kể cả nơi ban công nắng nhẹ.

Chăm sóc và vị trí

Ưa bóng bán phần/ánh sáng lọc, 21–32 °C, đất tơi giàu mùn thoát nước; tưới ít cho đến khi nảy mầm rồi giữ ẩm đều; thu hoạch sau 8–10 tháng.

Kích thước trưởng thành tham khảo

Chiều cao tối đa (cm): 80 cm · Tán tối đa (cm): 40 cm

Điều cần lưu ý

Gừng là cây gia vị quen thuộc; chỉ dùng củ rửa sạch, trồng không phun thuốc. Thối củ do úng là nguy cơ chính — bỏ củ mềm, thối, mốc.

Không tự suy dữ liệu chưa rõ thành an toàn. Không dùng cây trang trí làm thực phẩm.

Thông tin được tổng hợp từ nhiều nguồn uy tín để bạn tham khảo. Nếu phát hiện sai sót, vui lòng liên hệ để chúng tôi kiểm tra và cập nhật.

Gửi góp ý

Hướng dẫn trồng và chăm sóc

  1. Trồng và chọn chậu

    Cắt củ giống thành miếng có 2–3 mắt, để se vết cắt nơi mát khô ít nhất 2 ngày; trồng sâu 5–10 cm, mầm hướng lên; mỗi chậu 30 cm một miếng, hoặc cách nhau 20 cm. Đất tơi thoát nước tốt.

  2. Ánh sáng

    Ánh sáng lọc hoặc bóng bán phần; nắng sáng nhẹ được, nắng gắt kéo dài cháy lá. Mang chậu vào chỗ ấm khi dưới khoảng 10 °C.

  3. Tưới nước

    Tưới rất ít cho đến khi mầm nhú vì củ chưa có lá dùng nước; sau đó giữ ẩm đều, không sũng. Úng là nguyên nhân chính thối củ.

  4. Bón phân

    Ăn vừa phải: bón nhẹ 3–4 tuần/lần khi cây lớn mạnh; thừa đạm sớm cho nhiều lá, củ nhỏ.

  5. Cắt tỉa

    Không cần tỉa; cắt lá úa, lá hỏng.

  6. Nhân giống

    Nhân giống bằng củ: để lại vài củ khỏe sau thu hoạch làm giống cho vụ sau (xem phần trồng).

  7. Sâu bệnh và vấn đề thường gặp

    Thối củ do úng (phổ biến nhất), héo vi khuẩn, thối rễ; sâu: rệp, rệp vảy, rệp sáp, bọ trĩ, nhện đỏ, tuyến trùng nốt rễ, ruồi nấm (ấu trùng hại rễ non).

  8. Để hái được nhiều

    Để củ to, nhiều: chọn củ giống mập, trồng đúng độ sâu, đất tơi thoát nước, tưới đều không úng, bón nhẹ và chờ đủ 8–10 tháng (gừng non 4–6 tháng). Thu hoạch khi lá úa, thân đổ; để se 3–5 ngày rồi bảo quản.