
Rau răm
Persicaria odorata

Lá thon thơm hơi cay, ưa ẩm, mọc lan bò dễ dàng.
Chăm sóc và vị trí
Ưa bóng bán phần, đất ẩm giàu mùn (chịu cả nước nông); lan nhanh nên trồng chậu; nhân bằng giâm cành; hái mỗi 12–15 ngày.
Kích thước trưởng thành tham khảo
Chiều cao tối đa (cm): 30 cm · Tán tối đa (cm): 60 cm
Điều cần lưu ý
PFAF ghi lá non ăn sống hoặc chín làm gia vị, vị cay nồng giống ngò. Nhận dạng đúng loài trước khi ăn; ăn lượng vừa phải và rửa sạch.
Hướng dẫn trồng và chăm sóc
Trồng và chọn chậu
Trồng nơi bóng bán phần với đất ẩm, giàu mùn, phủ gốc; chậu hoặc thùng để hạn chế lan. Chịu nắng đủ nếu luôn ẩm; vùng nóng nên râm bớt.
Ánh sáng
Tốt nhất ở bóng bán phần; chịu nắng đầy đủ khi đủ ẩm; vùng nóng râm giúp lá mềm.
Tưới nước
Cần ẩm liên tục, chịu cả nước nông; không để khô. (PFAF: ưa đất ẩm hoặc ướt.)
Bón phân
Đất giàu mùn và phủ gốc là đủ; có thể bón phân hữu cơ ủ mục. (Nguồn tra cứu không nêu lịch bón cụ thể.)
Cắt tỉa
Hái ngọn thường xuyên (không quá 1/3 cây mỗi lần) để cây ra nhánh mới; cắt bớt khi lan rộng quá.
Nhân giống
Nhân giống chủ yếu bằng giâm: lấy đoạn 10–15 cm từ chồi chưa ra hoa (4–6 mắt), cắm nước (ra rễ sau 5–10 ngày) hoặc đất ẩm; trồng nghiêng, cách nhau 5–6 cm trên luống đất tơi giàu phân.
Sâu bệnh và vấn đề thường gặp
Thường ít vấn đề; theo dõi rệp, và nhện đỏ khi khô trong nhà. Khô héo nếu thiếu nước.
Để hái được nhiều
Để hái nhiều lá: đất ẩm liên tục, râm nhẹ, hái ngọn đều đặn, giâm cành thay cây già. Lần hái đầu khi cây gần 2 tháng tuổi.