Sả
Cymbopogon citratus
Bụi cỏ cao thơm chanh, nấu canh, ướp thịt và xua muỗi.
Chăm sóc và vị trí
Cần 6–8 giờ nắng, chậu rộng 30 cm trở lên, tưới đều, bón tan chậm 4–6 tuần/lần, cắt thân ngoài khi dày khoảng 1 cm; sợ sương giá.
Kích thước trưởng thành tham khảo
Chiều cao tối đa (cm): 120 cm · Tán tối đa (cm): 80 cm
Điều cần lưu ý
ASPCA xếp sả độc với chó, mèo, ngựa (tinh dầu, glycoside sinh cyanide; chó mèo chủ yếu đau bụng); một nguồn khác nói không độc, nên thận trọng. Cho người: dùng làm gia vị bình thường; lá sắc có thể cứa tay.
Hướng dẫn trồng và chăm sóc
Trồng và chọn chậu
Trồng chậu rộng ít nhất 30 cm có lỗ thoát nước (cụm lớn dùng chậu khoảng 20 L) hoặc xuống đất nơi nắng; đất tơi, giàu mùn.
Ánh sáng
Nắng đầy đủ, ít nhất 6–8 giờ; chịu bóng bán phần nhưng lớn chậm.
Tưới nước
Giữ đất ẩm đều, không sũng; tưới đẫm khi 2–3 cm lớp mặt khô; cây đã bén rễ chịu hạn nhẹ. Úng gây thối rễ.
Bón phân
Phân tan chậm cân đối 4–6 tuần/lần trong mùa sinh trưởng; chậu có thể dùng phân cá/rong biển mỗi tháng vào hè. Thừa phân cho nhiều lá, ít tinh dầu.
Cắt tỉa
Cắt các bẹ ngoài sát gốc khi dày khoảng 1 cm và cao ít nhất 30 cm, để tâm tiếp tục lớn; hái buổi sáng khi tinh dầu cao nhất; cắt lá khô, già.
Nhân giống
Chia bụi: đào cụm, tách thành các phần có rễ, cắt lá còn khoảng 15 cm rồi trồng lại; chờ vài tuần mới hái nhiều. Chia cũng là dịp thay giá thể chậu chật.
Sâu bệnh và vấn đề thường gặp
Thường ít sâu bệnh; chính là thối rễ khi đất thoát nước kém; vàng lá có thể do thiếu sắt. Thông thoáng giúp tránh bệnh nấm.
Để hái được nhiều
Để bụi dày nhiều thân: nắng đầy đủ, nước đều, bón tan chậm đúng nhịp, hái bẹ ngoài thường xuyên và chia bụi khi chật. Thu hoạch đầu sau 4–8 tháng.